Dolmalık Kuru Tatlı Biber 1 Paket 10 Adettir

Gaziantep Kuru Dolmalık Tatlı Biber, Her yıl taze "Antep Biberleri" ile yapılan dolmalık kurularımız seri üretim veya fabrikasyon değildir. Kendi evimizin terasında yiyeceğimiz ve satacağımız kadar yaptığımız ürünlerdir.

Gaziantep Kuru Dolmalık Tatlı Biber Nasıl Yapılır?

Mevsiminde toplanan "Antep Biberleri" temizlenip, ipe geçirilerek güneşte kurumaya bırakılır. Dolmalık biberi kuruturken, güneşin açısı doğru hesaplanmalıdır. Aksi takdirde direkt olarak güneşin altına konan biberler, çürümeye başlar. Bu işlemin dışında herhangi bir işleme maruz bırakılmaz, katkı maddesi, koruyucu özelliğe sahip ilaçlar veya kimyasal hiçbir madde kullanılmadan doğal olarak yapılır.

Gaziantep Kuru Dolmalık Tatlı Biberin Tadı Nasıldır?

Dolmalık kuru tatlı biber, damak tadı acı tada müsait olmayan kişiler tarafından sıklık ile tüketilmektedir. Dolmalık kuru acı biberden daha açık renge sahip olan bu biber çeşidi, Gaziantep ilimizden tüm ülkeye gönderilmektedir.

Gaziantep Kuru Dolmalık Tatlı Biberin Özelliği Nedir?

Dolmalık kuru tatlı biberin en önemli özelliği Gaziantep yöresinde yetişmiş olan biberlerin kurutulmasıdır. Her yörede elbette ki biber bulunmakta ya da kişiler kendi imkanları ile biber üretimi yapmaktadır. Ancak Gaziantep yöresinde üretilen biberler, kurutulmaya müsait olan özel biberlerdir. Bu neden ile bu yöreden çıkan biberlerin kurutulması ile ortaya çıkan dolmalık kuru tatlı biber hem tadı hem de rengi ile diğer yörelerin biberlerinden ayrılmaktadır.